Airfryer recept: Zdrava in kremasta juha iz brokolija, koromača in ohrovta
Airfryer recept: Zdrava in kremasta juha iz brokolija, koromača in ohrovta
Zakaj uporabiti airfryer za juho?
Airfryer ni namenjen samo za krompirček in cvrtje – v njem lahko pripravite tudi zelenjavo za zdrave juhe. Pečena zelenjava dobi bogatejši okus, hkrati pa porabite manj olja in jed pripravite hitreje kot v klasični pečici.
Ta juha iz brokolija, koromača in ohrovta je idealna za tiste, ki želijo:
- zdrav in lahek obrok,
- hitro pripravo brez veliko maščob,
- veliko vitaminov in vlaknin v enem samem krožniku.
Sestavine:
- 1 glava brokolija
- 1 glava koromača
- 2–3 stroki česna
- 1 srednja čebula
- 5 listov ohrovta
- 1–2 žlici masla za praženje
- sol, poper in začimbe po okusu (peteršilj, timijan, muškatni orešček)
- 3 kozarci vode ali zelenjavne jušne osnove
- 2 žlički limoninega soka
Priprava v airfryerju – korak za korakom
Priprava zelenjave
- Brokoli in koromač narežite na manjše kose. Rahlo posolite in po želji dodajte kapljico olivnega olja.
- Pecite v airfryerju na 180 °C približno 15–18 minut.
- Po 10 minutah dodajte še liste ohrovta ter pecite naprej, do rahlo zlate barve.
Praženje čebule in česna
- V ponvi stopite maslo.
- Dodajte drobno nasekljano čebulo in pražite 5 minut.
- Nato dodajte nasekljan česen in pražite še 2 minuti.
Kuhanje juhe
- Pečeno zelenjavo iz airfryerja prestavite v lonec. Dodajte zelenjavno osnovo (ali vodo) in limonin sok.
- Kuhajte do vrenja, nato kuhajte še 10 minut na nizkem ognju.
- Solite in poprajte po okusu. Če želite kremno juho, jo zmešajte s paličnim mešalnikom ali v blenderju.
- Postrezite toplo s polnozrnatim kruhom ali grisini.
Nasveti za boljši okus
- Dodajte ščepec kurkume ali muškatnega oreščka za dodatno aromo.
- Za vegansko različico maslo nadomestite s kokosovim ali olivnim oljem.
- Če imate raje gostejšo juho, dodajte malo kuhanega krompirja pred miksanjem.
Hranilne vrednosti
Ta juha je bogata z vlakninami, vitaminom C, kalcijem in antioksidanti. Posebej primerna je za krepitev imunskega sistema in lahko prebavo.
- Brokoli – močan antioksidant in vir vitamina K.
- Koromač – spodbuja prebavo in doda svežino.
- Ohrovt – ena najbolj zdravih živil, bogata z železom
Kje najti kakovosten airfryer in posodo za kuhanje?
Za pripravo te juhe priporočamo:
- Vitapur posoda in kuhinjski pripomočki – za lažje in hitrejše kuhanje.
- Airfryerji in dodatki – odkrijte praktične aparate za zdravo prehrano.
Ta airfryer juha iz brokolija, koromača in ohrovta je popolna kombinacija zdravja in praktičnosti. Z minimalno olja v kratkem času pripravite juho, ki je polna okusa in hranilna za vso družino.
Preizkusite recept in uživajte v toplem, zdravem obroku vsak dan.
